シフォンケーキをいただきました。

銀座三越の（京とうふ藤野　）のシフォンケーキをいただきました。
？　お豆腐やサンでどうしてお菓子？とおもったら、
豆腐を作る工程で出る豆乳やおからを利用して焼き上げた
シフォンケーキなのだそうです。
くるみが入っていて　モカ味でとってもおいしかった。
ご馳走様。。ありがとう。